Grãos de pequenos produtores do Cerrado Mineiro e da Alta Mogiana, torrados aqui dentro toda terça-feira. Você sente a diferença no primeiro gole.
Compramos direto do produtor, pagamos acima do mercado e estampamos o nome da fazenda no pacote. Rastreabilidade de verdade.
Catuaí amarelo, processo natural. Corpo aveludado e doçura de rapadura.
Bourbon vermelho, cereja descascada. Acidez cítrica viva e final longo.
Geisha, fermentação anaeróbica. Floral, complexo, edição de 60 pacotes.
Todos os métodos, todos os dias. Leite de aveia sem acréscimo.
Nosso torrador de 5kg fica à vista, no meio do salão. Toda terça-feira o bairro inteiro sabe: é dia de torra.
Dois pacotes de 250g por mês, escolhidos pelo nosso torrefador, com carta explicando a origem e o produtor. Frete grátis pra São Paulo, pausa quando quiser.
Wi-fi rápido, tomada em todas as mesas e ninguém apressando você.
"Trabalho daqui duas vezes por semana. O flat white é o melhor da cidade e ninguém te olha torto por ficar 4 horas."
Tiago · designer"Assino o clube há um ano. A carta contando a história do produtor transformou meu café da manhã num ritual."
Marília · assinante do clube"Fiz o workshop de métodos e finalmente entendi por que meu coado em casa nunca ficava bom. Mudou tudo."
Roberta · ex-café-de-cápsulaV60, prensa e Aeropress — com degustação comparada. 2h de duração.
Do vaporizar do leite ao primeiro coração. Máquina profissional, mão na massa.
Prove às cegas os cafés da nova safra e vote no próximo grão da casa.
Rua Harmonia, 88 — Vila Madalena · ou peça seus grãos pelo WhatsApp com entrega no mesmo dia.
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